ウイスキーサワーは、1860年代にイギリス海軍の船員たちが長い航海中に質の悪い水の使用を避けるためにスピリッツを使ったことが始まりとされています。壊血病を予防するため、レモンとライムが使われ、味を良くするために砂糖と水が加えられました。ウイスキーサワーの最初の文献参照は、ジェリー・トーマスの1862年の著書に記載されています。このカクテルは、スピリット、酸味、甘みの組み合わせです。
材料:
アイラ･バーレイ 2011 60ml（またはザ･クラッシック･ラディ）
レモンジュース 20ml
アップルジュース 10ml
メープルシロップまたはガムシロップ 10ml
卵白 1個分
ガーニッシュ用：ドライアップルスライスまたはドライオレンジスライス（オプション）
作り方:
完璧な卵白入りウイスキーサワーを作るためには、ドライシェイクの技術が重要です。まず、氷を入れずにすべての材料をシェイクします。
次に氷を加え、再びシェイクします。この方法により美しい白い泡が生まれます。
シェイクしたものをロックグラスに注ぎ、お好みでドライアップルまたはドライオレンジのスライスを追加します。
ミレポルテでこのカクテルに必要な材料をぜひ見つけてください！
BRUICHLADDICH
ISLAY BARLEYアイラ･バーレイ 2011 700ml
BRUICHLADDICH
Bere Barley ベア･バーレイ 2010 700ml