ホットトディカクテルは、ホットドリンクの元祖とも言えます。雪に閉ざされた山小屋でも、評価の高いカクテルメニューでも同じく愛されるこのクラシックなホットトディは、その役割を非常に真剣に果たします−あなたを温めることです。トディの起源は18世紀中頃にさかのぼります。このドリンクは、伝統的にスピリッツ、砂糖、お湯で構成され、レモンの皮や様々なスパイスが加えられることもあります。アイルランドではアイリッシュウイスキーが使われ、スコットランドではスコッチが使用されました。アメリカでは、手元にあるものを使っていました−よくコニャックやラムが使われます。
現在では、ウイスキーが一般的です。しかし、トディの自由なカスタマイズ性から、地域によって使用するスピリッツはさまざまです。良いトディは、朝の目覚めを促し、風邪を治し、寒い夜に暖をとる手助けをしてくれます。多くの人々は、最初の使用法は薬効としてであったと信じています。お酒は痛みを和らげ、柑橘類と砂糖（またははちみつ）は喉の痛みを鎮める効果がありました。温かく心地よいカクテルの一口を飲むと、その時代を超えた人気の秘密が分かります。確かに、セントラルヒーティングや現代医学の普及によって、温かい飲み物よりも効果的なものがありますが、ホットトディの生命力を否定することはできません。
このトディのレシピは、サンフランシスコのバーテンダー、ジャック・ベズイデンハウト氏から提供され、ウイスキー、お湯、砂糖、クローブで刺したレモンの皮または輪切りを使います。お好きなウイスキーを使用することができ、最終的な味はおいしくなります。幸いにも、トディは非常に簡単に作ることができます。お気に入りのマグカップを取り出し、ボイリングウォーターで加熱し、マティーニグラスを冷やす方法と同じようにします。1〜2分後、お湯を捨て、同じマグカップにスピリッツ、砂糖、お湯を組み合わせてドリンクを作成します。あとは、炉に薪を投げ入れて温かいウイスキーの抱擁を楽しむだけです。
材料:
お湯
ウイスキー 60ml
レモンジュース 7ml
ブラウンシュガー 小さじ2
クローブ 4個
ガーニッシュ用：レモンの皮、輪切り、ドライオレンジ、シナモン（お好みで）
作り方:
マグカップにお湯を注ぎ、1〜2分間温め置きます。
その間に、クローブをレモンの皮や輪切りに刺し、取っておきます。
マグカップを空にし、新鮮なお湯を中ほどまで注ぎます。
砂糖を加えて溶かします。
用意したレモンの皮や輪切りを加えてかき混ぜます。
レモンの絞り汁とウイスキーを加え、再びかき混ぜます。
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