今年も輝く夏がやってきました。 暑いサマーシーズンにぴったりのドリンク、それはまさにお酒です。 夏の夕暮れにシャンパンを楽しむこと以上の贅沢があるでしょうか。あるいはキール、フレンチマティーニも外せません。 カクテルの本場として名高いフランスですが、実はどんなカクテルが有名なのか、あるいはその飲み方について知る人は、それほど多くないのではないでしょうか。 フランスは、世界最高峰のシャンパーニュ生産の地（シャンパーニュ地方）を有する国であり、それらを求めて世界中から多くの人が集います。上質なワインを誇るフランスが、世界最高のカクテルの本場でもあることは想像に難くはありません。この記事では、フランスを代表するオリジナルカクテルのレシピを厳選して3種、ご紹介します。パーティーに、あるいはテラスでくつろぐ昼下がりにもふさわしい、極上のフランスカクテルをぜひ、お楽しみください。
フレンチ75
「フレンチ75」 は、身近な材料でかんたんに作ることができる古典的なカクテルです。標準的な「ジントニック」よりもすこし複雑ですが、その手間をかける価値のある美味しさが魅力。このカクテルはパリのニューヨーク バー (現在はハリーズ ニューヨークバー（Harry's (New York) Bar）と呼ばれています) で1927 年に誕生し、「フレンチ75」という名前は、第一次世界大戦中にフランス軍が使用した75㎜速射砲へと由来しています。 基本的なレシピは、シャンパンとジンを75：25（3:1）で混ぜ、レモンを添えてフルートグラスで提供します。ご自宅で作るには、以下を混ぜ合わせてください。
ジン 30ml
レモン果汁 15ml
砂糖シロップ 15ml
90mlのシャンパンまたはスパークリングワイン
キール・ロワイヤル
「キール・ロワイヤル」は、1900年代初頭からある古典的なフランスのカクテルです。当時のフランス・ブルゴーニュ地方ディジョン市の市長フェリックス・キール氏が、地元のワイン生産者の「新しい方法でワインを紹介したい」という要望に応えて考案したものです。 基本的なレシピは、カシスリキュールと白ワイン、通常シャンパンまたはスパークリングワインを用います。ご自宅で作るには、以下を混ぜ合わせてください。
クレーム・ド・カシス 30ml
シャンパン (シャンパン フルートのサイズによって量をご調整ください)
オレンジのスライス、またはラズベリーを飾ります。
サイドカー
「サイドカー」は、コニャック、コアントロー、レモン果汁で作る古典的なカクテルです。 このカクテルの起源は諸説あり、1930年代に2人の作家がこのレシピを2つのバージョンで発表し、各々その起源を主張しました。曰はく、このカクテルが誕生したビストロの常連である船長が、ビストロまで往復するのに使っていたのがオートバイのサイドカーだったということですが、ビストロの名前はパリのものとロンドンのものとで現在も統一されていません。ミレポルテでは、フランス語バージョンのレシピをご提案します。
コニャック 45ml
コアントロー 22ml
新鮮なレモン果汁 22ml
オレンジのスライスを飾る
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今年の夏は、ご紹介したカクテルレシピにご自宅でトライしてみてはいかがでしょう？ 夏という季節は、お酒を楽しむのにはまさにベストシーズン。熱気にあふれ、友達とも気軽に集まりやすく、リフレッシュにもぴったりです。 ご自宅で、あるいはバーで注文するのに最適なフランスの古典的なカクテルを、あなたはもうご存知のはず。それを簡単に作れることも。 ご紹介したカクテルレシピに必要な材料は、ミレポルテに揃っています。 軽やかで爽やかな夏の味わいの、フランス風サマードリンクとともに、この夏をぜひ、お楽しみください！
MALFY
Malfy Gin Con Limone
CHAMPAGNE COLLET
Brut コレ ブリュット NV 白 750ml
COINTREAU
Cointreau コアントロー 700ml
CHANDON
CHANDON BRUT シャンドン ブリュット NV 白 750ml