シャンパン、クレマン、プロセッコは世界で最も人気のあるスパークリング ワインであり、それぞれに独自の起源、生産の特徴、味があります。この記事は、シャンパーニュ、クレマン、プロセッコの起源、生産、味、分類基準を探ることにより、それぞれの違いや類似点をご紹介いたします。

シャンパンは、繊細な泡立ちとラグジュアリーな魅力により、お祝いやスペシャルな瞬間を表す代名詞となっています。この名高いスパークリング ワインのカテゴリーには、ノン・ヴィンテージ シャンパンとヴィンテージ シャンパンという２つの種類が存在します。製造プロセスと各タイプにオリジ...

今年も輝く夏がやってきました。 暑いサマーシーズンにぴったりのドリンク、それはまさにお酒です。 夏の夕暮れにシャンパンを楽しむこと以上の贅沢があるでしょうか。あるいはキール、フレンチマティーニも外せません。 カクテルの本場として名高いフランスですが、実はどんなカクテルが有名...

「キール・ロワイヤル」は、1900年代初頭からある古典的なフランスのカクテルです。当時のフランス・ブルゴーニュ地方ディジョン市の市長フェリックス・キール氏が、地元のワイン生産者の「新しい方法でワインを紹介したい」という要望に応えて考案したものです。カシスリキュールと白ワイン...

「フレンチ75」 は、身近な材料でかんたんに作ることができる古典的なカクテルです。標準的な「ジントニック」よりもすこし複雑ですが、その手間をかける価値のある美味しさが魅力。このカクテルはパリのニューヨーク バー (現在はハリーズ ニューヨークバー（Harry's (New...